مرتضی ملک یارند در حاشیه تور آموزشی، ترویجی و پژوهشی مرکز آموزش عالی امام خمینی(ره)مشکین دشت فردیس درباره تولید هندوانه مکعبی افزود: این طرح که به صورت کارآموزی وکار در حین تحصیل با هدف کارآفرینی و اشتغال زایی انجام شده، با ارائه شکل جدید محصول امکان ایجاد بازار جدیدی برای محصولات سنتی فراهم می آورد.
 

وی ادامه داد: شکل هر میوه از جمله هندوانه علاوه بر جنبه مشتری پسندی از عوامل مهم حین نگهداری و آسیب پذیری محصول می باشد که شکل طبیعی هندوانه شبه کروی است اما ان شکل به ویژه هنگامی که محصول روی هم چیده می شود بیشترین فضای خالی وحداکثر تمرکز تنش نقطه ای را دارد.