محمدرضا گنجی افزود: وضعیت بازار صنایع لبنی مانند دیگر بازارهای داخلی نامناسب است و در رکود کامل به سر می‌برد، در واقع می‌توان گفت که سفره مردم کوچکتر شده و در این میان صنایع لبنی هم جز کالاهایی است که مصرفش کمتر شده است.
وی اضافه کرد: مردم توان خرید ندارند لذا بسیاری از محصولات در انبار کارخانه‌ها دپو شده و به فروش نمی‌رود، الان بسیاری از کارخانه‌ها طبق قرارداد شیر را از دامدار خریده‌اند، اما مجبور شده‌اند که آن را خشک کنند لذا مقدار قابل توجهی شیر خشک در کارخانجات مانده است، پنیر نیز از جمله محصولاتی است که به مقدار زیادی در کارخانه‌ها دپو شده است و خریدار زیادی ندارد.
مدیرعامل تعاونی‌های صنایع لبنی تاکید کرد: این شرایط تولیدکننده‌ها را تحت فشار گذاشته و موجب شده حدود 30 درصد از کارخانجات محصولات لبنی یعنی تعدادی در حدود 350 کارخانه لبنی کوچک تعطیل شوند آن‌ها هم که باقی مانده‌اند در شرایط خوبی کار نمی‌کنند تنها چند برند معروف به نسبت سرپا هستند و به فعالیت خود ادامه می‌دهند.
گنجی خاطرنشان کرد: قیمت محصولات لبنی هیچ‌گونه افزایشی نداشته دلیلش هم این است که بازار کشش افزایش قیمت را ندارد تنها محصولی که مدتی افزایش پیدا کرد کره بود که با کاهش تعرفه و دادن ارز مبادله‌ای قیمت آن مجددا کاهش یافت و به تعادل رسید و کره 100 گرمی به 2900 تومان رسیده است.
وی خاطرنشان کرد: تنها محصول صنایع لبنی که از خارج از کشور وارد بازار داخل می‌شود کره است، زیرا بقیه محصولات به اندازه کافی در داخل تولید می‌شود و نیازی به واردات آن نیست. گنجی در رابطه با صادرات اضافه کرد: پس از برجام صادرات تغییری نکرد و لذا هیچ‌گونه افزایش چشمگیری نسبت به سال گذشته نداشتیم البته دولت مشوق‌هایی را برای صادرات در نظر گرفته بود که البته این مشوق‌ها تا این لحظه پرداخت نشده است.