متاسفانه به دلیل شرایط بد نگهداری و نحوه نادرست حمل نقل از شمال کشور به مراکز فروش در شهرستان ها و همچنین به دلیل تغییر ناگهانی دما از شهری به شهر دیگر و عدم وجود تغذیه مناسب، تعداد زیادی از این ماهی ها قبل از آنکه به سفره هفت سین برسند تلف میشوند. این در حالی است که در شرایط مناسب این ماهی زیبا می تواند تا پنجاه سال عمر کند و به وزنی حدود دو کیلوگرم برسد.