شهاب عباسی مجری مسابقه تلویزیونی «آب و آتش»  پیرامون همکاری خود با  غلامرضا بختیاری تهیه‌کننده این برنامه تلویزیونی گفت: از طرف شبکه نسیم به غلامرضا بختیاری تهیه‌کننده مسابقه «آب و آتش» معرفی شدم و خیلی زود با او به توافق رسیدم. فصل اول مسابقه را دیده بودم و ساختار مسابقه را دوست داشتم. غلامرضا بختیاری دوست بسیار خوب و در کار جدی بوده و تمام حواسش به کار است. 
  
وی با اشاره به سختی مراحل مسابقه  «آب و آتش» بیان کرد: لوکیشن ضبط مسابقه در دریاچه شهدای خلیج فارس است و از نظر جغرافیایی آب و هوای آن متغیر و شب‌ها دمای هوا به زیر صفر می‌رسد. بخشی از کار به عوامل مسابقه مربوط می‌شود كه از نظر فیزیکی و جسمی مشغول کار هستند، كاري كه سخت و دشوار است. 
  
عباسی در پایان خاطرنشان کرد: خیلی وقت بود که يک گروه منسجم و علاقه‌مند به کار ندیده بودم، عوامل بسیار همدل هستند و باعث افتخار من است که با این گروه همکاری می‌کنم. با اینکه شرایط کار خیلی سخت است، ولی فضای کار بسیار خوب و دوستانه است و من هم تلاشم را می‌کنم در کنار دست اندرکاران مسابقه وظیفه‌ام را به خوبی انجام دهم.
با چیزهایی که من از مراحل مسابقه دیدم، در کل مسابقه جذابی است. امیدوارم این فصل از مسابقه به خوبی دیده شود و رضایت بیشتر مخاطبان را به خود جلب کند. 
  
گفتنی است؛ مسابقه «آب و آتش» به تهیه کنندگی غلامرضا بختیاری و کارگردان هنری حامد جواد زاده است و اجرای آن را شهاب عباسی بر عهده دارد.