با نزدیک شدن به روزهای پایانی سال و ثابت ماندن قیمت شیرینی در چند سال اخیر و افزایش نه چندان زیاد تقاضا برای شیرینی شاهد افزایش قیمت در این محصول جدا نشدنی از سفره‌های شب عید نیستیم.

 

تقاضا برای انواع شیرینی‌ در نزدیکی سال نو با افزایش همراه می‌شود اما نرخ مصوب اتحادیه برای برخی شیرینی‌ها از سال 93 تا به امروز دچار تغییر قیمت نشده است؛ این در حالی است که در برخی قنادی‌های درجه یک این محصولات به قیمتی بالاتر از نرخ مصوب خرید و فروش می‌شود.

 

با این وجود قیمت مواد اولیه در سال‌های اخیر با افزایش مواجه شده است، بنابراین شیرینی‌هایی با نرخ مصوب با کمی افزایش قیمت عرضه می‌شود.

 

البته افزایش قیمت در شیرین‌‌هایی خارج از لیست مصوب اتحادیه نیز در بازار مشاهده می‌شود که فروشندگان این مساله را برای کاهش ضرر ناشی از فروش شیرینی با نرخ مصوب سال 93 عنوان می‌کنند.

 

در این رابطه علی بهره‌مند رئیس اتحادیه صنفی قنادان تهران در گفت‌و‌گو با میزان گفت: بازار شب عید امسال با وجود ثابت بودن نرخ شیرینی از دو سال گذشته مشتری چندانی نداشته و شاهد کاهش 20 درصدی تقاضا برای این رکن سفره عید هستیم.

 

وی در ادامه بیان کرد: از لحاظ تامین شیرینی برای سفرها مردم با هیچگونه مشکلی روبرو نیستیم و فروش اکثر شیرینی ‌فروشی‌ها سطح شهر از سه روز پایانی سال آغاز شده است.

 

رئیس اتحادیه صنفی قنادان تهران تصریح کرد: با توجه به افزایش دستمزد و مواد اولیه پیش‌بینی می‌شود قیمت شیرینی برای سال آینده حدود 10 درصد افزایش یابد.

 

بهره‌مند در انتها خاطر نشان کرد: با وجود تنوع بالای شیرینی‌ در قنادی‌های سطح شهر اعمال نرخ مصوب برای تمام شیرینی‌ها وجو ندارد و تنها چند نوع از شیرینی‌ها پر مصرف دارای نرخ مصوب هستند.