علی اصغر ملکی در گفت و گو با خبرنگار «رازق» با اشاره به پایین بودن سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور، اظهار کرد: یکی از دلایل اولیه این موضوع بالا بودن قیمت گوشت است و از دیگر مواردی که می توان به آن اشاره کرد توصیه اطبا به عدم استفاده از گوشت قرمز برای حفظ سلامتی افراد است.

وی با بیان اینکه در حال حاضر پس از اربعین و افزایش تقاضا برای دام و همچنین کشتار بی رویه ای که به خاطر آمدن زوار صورت گرفته بود زمینه دام مقداری کاهش یافت و قیمت گوشت را بالا برد، گفت: از طرفی دیگر با توجه به اینکه در اواخر فصل پرورش دام به سر می بریم عرضه کمی کاهش یافته که افزایش قیمت را منجر شده است.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به اینکه در حال حاضر با وجود کمبود عرضه دام، باز هم صادرات داریم که این نیز بی تاثیر در افزایش قیمت دام نیست، افزود: بالاخره جامعه ما در شرایطی قرار گرفته که نیاز به ارز آوری دارد و دولت برای تامین بخشی از این نیاز به صادرات دام نیز دست زده است.

ملکی با اشاره به سایر دلایلی که موجب افزایش قیمت گوشت در بازار شده است،  بیان کرد: قیمت پوست در بازار جهانی به شدت افت کرده، از طرفی دیگر دنبه در کشور ما صادر نمی شود و این نیز با کاهش قیمت مواجه شده است که این پایین آمدن قیمت ها در قیمت گوشت سرشکن می شود و موجب افزایش قیمت گوشت می گردد.

وی افزود: قیمت هر جلد پوست گوسفندی حدود 3 سال پیش در همین فصل نزدیک به 45 هزار تومان بود که در حال حاضر 10 هزار هم نمی خرند، قیمت دنبه نیز از 10 هزار تومان به 4 هزار تومان کاهش یافته و مطمئنا این کاهش 35 هزار تومانی قیمت پوست بر قیمت گوشت بی تاثیر نخواهد بود.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به دلایل کاهش قیمت پوست گوسفندی، اظهار کرد: در بازار جهانی شرایطی به وجود آمده که پوست ایرانی را بیمار می دانند و به چشم بدی به آن نگاه می کنند، دنبه را نیز تابحال کشورهای عراق و ترکیه مشتری ما بوده اند که در حال حاضر به خاطر افت ارزش پولیشان نسبت به پول ما، خرید دنبه از ایران برایشان صرفه اقتصادی ندارد.

ملکی در پایان با اشاره به افزایش 1000 تا 1500 تومانی قیمت گوشت در هفته اخیر، بیان کرد: در حال حاضر گوشت با قیمت 29 هزار تومان به مراکز عمده فروشی عرضه می شود و با احتساب 10 درصد سود برای این واحد ها با قیمت 32 هزار تومان گوشت شقه بدون دنبه به مشتری عرضه می شود.

انتهای پیام/ر